Meaʻai i le faagasologa atoa o le taamilosaga, pe a uma ona taulimaina, utaina ma laʻuina, felauaiga ma le teuina, faigofie ona faʻaleagaina foliga o meaʻai, meaʻai pe a uma le afifiina i totonu ma fafo, e mafai ona aloese mai le faʻafefe, aʻafiaga, vibration, eseesega o le vevela ma isi mea faʻapitoa, puipuiga lelei o meaai, ina ia le afaina ai.
Pe a gaosia mea'ai, o lo'o iai ni mea'ai ma vai, e maua ai tulaga fa'avae mo siama e fa'ateleina i le ea.Ma afifiina e mafai ona faia oloa ma le okesene, vai ausa, stains, ma isi, puipuia ai spoilage meaai, faaumiumi le ola fata o meaai.
E mafai ona aloese le afifiina o mea'ai e ala i le susulu o le la ma le malamalama sa'o, ona aloese ai lea mai le fa'aleagaina o mea'ai.
O le faʻailoga o loʻo i totonu o le afifi o le a faʻaalia ai faʻamatalaga autu o le oloa i tagata faʻatau, e pei o le aso o le gaosiga, mea e gaosia ai, nofoaga o gaosiga, ola faʻaola, ma isi, ma taʻu atu foi i tagata faʻatau le faʻaogaina o le oloa ma mea e tatau ona faʻaeteete i ai. .O le fa'ailoga e gaosia i le afifiina e tutusa ma le fa'asalalauga fa'asalalau faifaipea, aloese mai fa'asalalauga faifaipea a tagata gaosi oloa ma fesoasoani i tagata fa'atau ia vave ona malamalama i le oloa.
A'o fa'ateleina le taua o le mamanu, ua fa'amanuiaina le afifiina i le tau fa'atauga.I totonu o sosaiete faʻaonaponei, o le lelei o se mamanu o le a aafia tonu ai le manaʻoga o tagata faʻatau e faʻatau.O afifi lelei e mafai ona pu'eina mana'oga fa'ale-mafaufau o tagata fa'atau e ala i le mamanu, fa'atosina tagata fa'atau, ma ausia le gaioiga o le tu'uina atu o tagata fa'atau e fa'atau.E le gata i lea, o le afifiina e mafai ona fesoasoani i le oloa e faʻavae ai se faʻailoga, o le faʻavaeina o le faʻailoga.
